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子供達とハンドメイド
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発酵美人で味噌作り

年末に買った発酵機 「発酵美人」



買ってすぐ、R-1ヨーグルト作りが成功。
定番の塩麹、醤油麹、甘酒を一通り作り
発酵には一定温度を保つことが大事と再認識。

ポットで作っていた時は発酵が足りないと
感じる時があったけれど、発酵機は失敗知らずです。

付属のレシピブックに載っていた
「京風白みそ」を作ってみました。

近所のスーパーで、北海道産乾燥大豆ゆきまさり
と乾燥米麹を購入。

米麹は以前から使っている 「みやここうじ」
スーパーにあったのは200gの使い切りサイズ。



乾燥大豆100gは前日に3倍くらいの水に12時間以上ひたす。
圧力鍋に大豆がかくれるくらいの水を入れ高圧で20分煮て
煮汁と分ける。
大豆をフードプロセッサーでペースト状にする。
米麹200g、塩30g、煮汁200㎖と大豆を入れ
60度8時間タイマーをかける。
麹の粒が残っているので、再度フードプロセッサーへ。

簡単に作れるこの京みそは
出来上がりの量が無添加調理のため
早めに使いきれる分量のようです。

出来立てを味見してみたら、マイルドな塩気の甘い味噌でした。
早速 ゆでたスナップえんどうにつけて
食べてみたら美味しかった♡

味噌が短時間で作れてしまうなんて。
今度は麦麹を買って試してみようかな。

継続して作りたい調味料がまた増えました。







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# by ikem222 | 2018-01-16 22:37 | 食べること | Comments(0)

発酵美人で味噌作り

年末に買った発酵機 「発酵美人」



買ってすぐ、R-1ヨーグルト作りが成功。
定番の塩麹、醤油麹、甘酒を一通り作り
発酵には一定温度を保つことが大事と再認識。

ポットで作っていた時は発酵が足りないと
感じる時があったけれど、発酵機は失敗知らずです。

付属のレシピブックに載っていた
「京風白みそ」を作ってみました。

近所のスーパーで、北海道産乾燥大豆ゆきまさり
と乾燥米麹を購入。

米麹は以前から使っている 「みやここうじ」
スーパーにあったのは200gの使い切りサイズ。



乾燥大豆100gは前日に3倍くらいの水に12時間以上ひたす。
圧力鍋に大豆がかくれるくらいの水を入れ高圧で20分煮て
煮汁と分ける。
大豆をフードプロセッサーでペースト状にする。
米麹200g、塩30g、煮汁200㎖と大豆を入れ
60度8時間タイマーをかける。
麹の粒が残っているので、再度フードプロセッサーへ。

簡単に作れるこの京みそは
出来上がりの量が無添加調理のため
早めに使いきれる分量のようです。

出来立てを味見してみたら、マイルドな塩気の甘い味噌でした。
早速 ゆでたスナップえんどうにつけて
食べてみたら美味しかった♡

味噌が短時間で作れてしまうなんて。
今度は麦麹を買って試してみようかな。

継続して作りたい調味料がまた増えました。







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# by ikem222 | 2018-01-16 22:36 | 食べること | Comments(0)

新年会とサロン

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今回お正月休みは
有休をつかって13連休。

年末辺り胃腸の調子が悪く
気分もいまひとつだったけれど
徐々に回復してきました。

昨日は高校の友人が帰省した
ため、久しぶりに北海道メンバー
全員集合!

絶え間なく続く笑いとおしゃべり。
お店からプレゼントをいただき
テンションMAX!

楽しかった~!

そして今日は、
新年会メンバーの一人でもある
友達に同行してもらってお出かけ。

昨年 名刺作りのご依頼いただいた
E 様の自宅サロンで、
コラーゲン導入と
フォトケアコースの 乾燥ケア
を施術してもらいました❤

現在も看護師をしているE 様。
自宅サロンには医療用の機械も
あるため、かなり本格的な内容。

施術後の肌の調子が良すぎて
びっくり!ピンっと張って
自分の肌じゃないみたいでした。

洗顔時や保湿をするとき、
指の先端が当たる部分に
シミが出来やすいと
教えてもらいました。

あと、ネックレスで出来るしシミや
眼鏡で出来るシミとか。

思いの外、何かが触れる力って
肌には刺激が強いらしいんです。

肌のお手入れ用に教えてもらった
コスメグッズを買って帰りました。

日々の心がけで未然に防ぐことが
大切ですね。










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# by ikem222 | 2018-01-09 22:48 | Comments(0)

今年最後のハンドメイド

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近所のスーパーで買った
松、南天、菊のセット花を使って
アレンジメントと
しめ飾り作り。

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クリスマスで使ったゴールドの
松ぼっくり、アレンジメントに
つかった陶器の皿、オアシスは
全て100均。

お花を含めてもプチプラですが、
作る楽しみを満喫出来て
楽しい時間でした。




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# by ikem222 | 2017-12-30 18:44 | ハンドメイド その他 | Comments(0)

自分へのプレゼント

以前から温度を保てる発酵機を欲しいと思っていて
ようやく、ヤマゼンの発酵美人という家電を買いました。
ちょうどセール中。明日まで少しお得に購入できます。

早速 R-1ヨーグルトを種にして、ヨーグルトを作ってみました。
温度27度12時間経って、トロトロのヨーグルトが完成。

もう少し時間を増やすと固めになるのかもしれないので
まだまだ実験が必要かも。

子供達に朝食べてもらったら、美味しいって言っていました。
お味噌も作れるみたいなので、来年こそは自分で作ってみようかな。
ちょっと停滞していた発酵生活をまたはじめてみようと
思っています。




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# by ikem222 | 2017-12-25 22:44 | 買い物 | Comments(0)

ヘルス&ビューティーサロンエレナ O様

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医療用の機器類を使った施術が
出来るエステサロン。

以前 名刺を作った
リンパセラピーアドバイザー
の友達N 様からのご紹介です。

背景は、薄い紫の花柄と
グレーのダマスク柄
の組み合わせに
O様が好きなフォントを使いました。

LINEのやりとりだけで、
まだお会いしていないので
友達と一緒に伺い
機会をみて施術を体験したい❤
と思っています🎵

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# by ikem222 | 2017-12-19 09:42 | ハンドメイド カード・シール | Comments(0)

藤戸 竹喜の世界

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夫が仕事関係の設計事務所の先生に
素晴らしいよとお勧めされた
木彫家 藤戸 竹喜さんの作品を
観に、芸術の森美術館へ。

アイヌ民族について学校で学んだ
我が家の小学生も連れて行きました。

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館内は写真撮影可能。

写実的な素晴らしい作品に
家族皆で驚きながら観賞。

等身大の人物像コーナーは
本当の人が立っているようでした!

帰りは芸術の森方面に行くと
必ず立ち寄る[果林樹]で
アイスを食べ子供達も大満足。

たまに、家族で芸術にふれるのも
いいですね。




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# by ikem222 | 2017-11-27 07:52 | おでかけ | Comments(0)

クリスマスのシール

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ご注文下さった方へ
お渡ししている季節のシール。

クリスマスの画像とフォントを
組み合わせました。

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# by ikem222 | 2017-11-13 23:54 | ハンドメイド カード・シール | Comments(0)

リンパセラピーアドバイザー N様

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リンパセラピーの勉強を長く続けていて
施術が200人を越えるという
高校時代の友達からのご依頼。

友達のサロンをお手伝いをすることに
なったようで、名刺が必要になった
そうです。

フレンチシックなイメージがご希望。

何種類かの提案から
ダマスク模様と花柄を
あわせたデザインを選んで
くれました。

額縁とフォントの組合わせで
ロゴマーク風なものを
アクセントに。

裏面は施術のメニューを
記載しています。

デザインを考える作業で
大事なのは、いい画像に出逢えること。


今回もフリーピックに
お世話になりました❤






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# by ikem222 | 2017-11-10 21:52 | ハンドメイド カード・シール | Comments(0)

メンタル美容カウンセリング 伊藤様

リピートのお客様です。
以前お作りした名刺の
デザイン変更を承りました。

顔写真を入れスタイリッシュな
イメージでと伺い完成したのが
こちら ⬇
お名前と顔写真掲載を快く
了承して下さいました。

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朋美さんの知的なイメージを
損なわないよう、シンプルに
名前のイニシャルを入れた
ロゴマークを
アクセントにしました。

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朋美さんのブログはこちら ⬇
音叉セラピーに興味のある方は
是非ご覧下さい!








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# by ikem222 | 2017-11-08 18:18 | ハンドメイド カード・シール | Comments(0)
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